Babybrei: Brokkoli mit Kartoffeln und Schweinefleisch
Zutaten für 1 Portion (4 bis 6 Monate altes Baby):
für 2 Portionen nehmen Sie exakt die doppelte Menge
- 90g Brokkoli
- 40g Kartoffeln
- 20g Schweinefleisch
- 20g (2EL) Orangensaft
- 8g (2TL) Rapsöl
Zubereitung des Babybreis:
- Schälen und waschen Sie die Kartoffeln.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke und geben Sie sie in den Behälter.
- Schneiden Sie das Schweinefleisch (z.B. Schnitzel) in Stücke und geben Sie es zu den Kartoffeln.
- Gießen Sie 200 ml Wasser in den Kocher.
- Garen Sie die Kartoffeln und das Fleisch zunächst für 10 Minuten.
- Waschen Sie die Brokkoliröschen. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke.
- Unterbrechen Sie den Garvorgang und geben Sie die Brokkolistückchen zu den Kartoffeln und dem Fleisch in den Behälter.
- Garen Sie die Zutaten weitere 10 Minuten, bis alles gar ist.
- Drehen Sie den Behälter in die Mixposition, öffnen Sie den Deckel und geben Sie den Saft und das Öl dazu.
- Schließen Sie den Deckel wieder und mixen Sie 2 bis 3 Mal für je etwa 8 Sekunden, je nach gewünschter Konsistenz.
- Geben Sie eine Portion in eine Schüssel und lassen Sie den Brei etwas abkühlen. Prüfen Sie vor dem Füttern die Temperatur des Breies.
- Bewahren Sie die zweite Portion im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie ein. Der gefrorene Brei ist bei -18 °C mehrere Monate haltbar.
© Copyright Philips AVENT / Forschungsinstitut für Kinderernährung